せっかくオーストラリアに来たんだから、アジア料理じゃなくて、現地で人気の食事が食べたいという人にオススメのお店を紹介します。
オーストラリアのワイルドな肉料理が気軽に楽しめて、しかもシドニー、メルボルン、パースの主要な駅の近くにあるので立ち寄りやすく、旅行者にも便利！
というわけで、今日は「Ribs & Burgers」というお店の紹介です。
ではいってみましょう！
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Ribs & Burgersへの行き方
“Ribs & Burgers”はオーストラリアのシドニー、メルボルン、パース各地に店舗を持つチェーン店で、どれもアクセスしやすい場所に位置しています。（詳しい住所は一番最後に紹介します。）
僕が今日行ったのはセントラル駅から歩いて10分ほどのお店。セントラルパークモール内にあります。
行き方は簡単。セントラル駅の”Exit 6″を出て、トンネルをまっすぐ進みます。
Exit 6を出て左手にあるトンネルをまっすぐ進む
大通りに出たらこの古い建物が目に入るので、左に曲がり、大通りに沿って進みます。
歩いて数分で、緑に囲われたでセントラルパークに到着。ここの地下１回に”Ribs & Burgers”があります。
この茶色の建物の後ろあるのがセントラルパーク
入りやすく、ゆったりとした店内
写真にもある通り店前にもテーブルがあります。
店内はこんな感じ。混雑を避けるために早朝に行ったのでお客はまだ入っていません。席も広々としていてゆったりできます。
庶民的な雰囲気で、誰でも入りやすい。奥の方に行くとクッションが効いた椅子があるので長居したい人はそっちの席の方がいいかも。
厳選された食材を使ったバーガーとリブ！
僕がなぜこのお店を薦めるかと言うと、この”Ribs & Burgers”は、”The Meat & Wine Co” という高級ステーキレストランを運営している会社と同じグループ。
つまり、肉系のレストランをいくつも経営している会社だけあって、肉の品質や調理など徹底しておいしいものにこだわっています。
しかも、高級志向な”The Meat & Wine Co”とは違い、”Ribs & Burgers”はリーズナブル。
このお店の売りはそこら辺のファーストフードとは違って、食材へのこだわり。
ビーフは牧草育ちで、ホルモン剤は使用しない牛肉。もちろん、ハンバーガーに使われている肉は、100%ビーフ。
チキンはフリーレンジ（放し飼い）のもののみ使用で、バンズはオーガニック小麦粉を使用しています。
リーズナブルなのに、超ウマイ！
僕がここに来たら絶対食べてほしいものはリブ。8時間ゆっくり調理された柔らかい肉、ジューシーという言葉がまさにピッタリ！
しかも値段が安い。普通のレストランでリブなんて頼んだら大体、$30以上はしますが、ココでは、$18.9から。
肉を割いてみるとリブ独特の繊維が見える。とても柔らかい。
僕は半分のBEEF RIBLETSとミニハンバーガーを二人で軽食代わりに食べましたが、大満足でした。
チップスなどもついて約$27。リブが食べられる2人分のランチとしては破格じゃないでしょうか？
まとめ
どうでしたでしょうか？豪華さがあってそこそこリーズナブルに食べられるお店はなかなかシドニーには無いので、僕のお気に入りのお店です。
今回はシドニーCentral Shopping Centre内にあるお店でしたが、ロックスやカジノで有名なスターなど観光地にもお店があります。詳しくは公式HPをチェックしてください。
住所：Shop RB09A, Lower Ground Level, Central Shopping Centre, 28 Broadway, Chippendale
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